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Kostproben – Cassis-Feigen

Noni Piecha ist Konditormeisterin und eine meisterliche Einweckerin. Das subtiler Herausarbeiten feinster Aromen ist dabei ihre Spezialität. Ein Beispiel: diese Cassisfeigen in Rot- und Weißwein, gewürzt mit Bourbonvanille, Sternanis und Zimt und nur mit einem Hauch Rohrzucker gesüßt. Ein intensiv-fruchtiges Dessert, das mit einem Löffel angeschlagener Sahne zur totalen Gaumenfreude wird.

Preis: 9,80 Euro zzgl. 2,00 Euro Pfand

BioBuffet Marheinekehalle

Marheinekeplatz 15
10961 Berlin-Kreuzberg
Tel. 030 – 69 00 43 53

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Die Autorin ist seit 10 Jahren im Auftrag für gutes Essen und Trinken unterwegs.

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