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Search Results for: Karl Wannemacher

Gipfeltreffen

Gipfeltreffen

Drei Männer, denen Berlin viel zu verdanken hat. Karl Wannemacher, Peter Frühsammer und Franz Raneburger, die zu den ersten Sterneköchen der Stadt gehörten, standen bei der Eröffnung des kleinen...

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Stern für Sonja Frühsammer

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Lediglich sechs Prozent des kochenden Personals in der deutschen Gastronomie sind Frauen. In der Riege der Sterne- und Haubenrestaurants ist die Zahl noch geringer. Hierzulande gibt es zwar eine Bundeskanzlerin und eine Verteidigungsministerin – eine Frau mit der Höchstbewertung im Guide Michelin allerdings ist außer Sicht.

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Spargel im Test

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Die meisten Spargelbauern haben mit den meisten Gastwirten eins gemeinsam: Sie werden mit Steinen auf der Brust geboren. Die Frage, wie gut die Saison 2014 denn gewesen sei, wird erstmal abgewiegelt.

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Solinger Schleiferei – Der Daumen schleift…

Messerschleifer Lehmann

Die Zoppoter Straße in Schmargendorf ist eine stille Ecke. Wenn man vor dem kleinen Messergeschäft in der Nummer 11 steht, scheint die Zeit jedoch vollends stehen geblieben zu sein.

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Fuhrmanns Früchtekorb – Himbeere

Fuhrmann Himbeere2

Im Gastroteil des Stadtmagazins tip gibt es eine interessante Rubrik – „Wo gibt’s denn so was?“ Die Redakteure tun hier kund, wo fast oder völlig vergessene Gerichte noch aufgetischt werden...

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