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Search Results for: Michael Kempf

Michael Kempf zu seinem zweiten Stern

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Michael Kempf, Berlins jüngster Zwei-Sterne-Koch im Restaurant Facil: Wie haben Sie vom zweiten Stern erfahren?

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Michael Kempf – Facil

Kempf

Ein berufsgruppenspezifischer Kalauer. Fragt ein Gast den Küchenchef: „Wer kocht denn, wenn Sie mal nicht da sind?“ Antwort: „Der, der immer kocht. Mein Sous Chef!“Michael Kempf, Küchenchef im besternten Facil des Mandala-Hotels am Potsdamer Platz kann über das Witzchen nur müde lächeln.

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Berliner Meisterköche 2010

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Die Jury: „Michael Kempf hat sich mit Talent über viele Jahre kontinuierlich weiter entwickelt und ist dabei seinem Stil treu geblieben. Seine Kochkunst überzeugt durch die Verwendung origineller Produkte und verblüffende Aroma-Kompositionen, bei großer Leichtigkeit der Kreationen:“

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Neu in Berlin – Lode & Stijn

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Die Easyjetter sind eben doch die schnellsten. Unter der Überschrift „Must visit – Restaurantempfehlungen in Berlin“ meldete die Airline in ihrem Bordmagazin bereits Anfang März die Existenz des Restaurants Lode & Stijn, Berlin-Kreuzberg, Lausitzer Straße 25. Irgendwie klang das vertraut, na ja, Berlin ist halt ein Dorf.

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Buch von Dieter Müller

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Das Foto auf dieser Seite ist ein Schnappschuss, aufgenommen mit einer dieser billigen Mini-Kameras und eigentlich, was Helligkeit und Schärfe betreffen, nicht als Aufmacher für diesen Beitrag geeignet, sagt Layouterin Melanie Budinger. Wenn wir das Bild dennoch drucken, dann nur deshalb, weil es die beiden vielleicht wichtigsten Vertreter des deutschen Küchenwunders in freundschaftlicher Verbundenheit auf einem Bild zeigt – Eckart Witzigmann und Dieter Müller.

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Spargel im Test

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Die meisten Spargelbauern haben mit den meisten Gastwirten eins gemeinsam: Sie werden mit Steinen auf der Brust geboren. Die Frage, wie gut die Saison 2014 denn gewesen sei, wird erstmal abgewiegelt.

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