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Search Results for: Thomas Kurt

Marc Ossowski – e.t.a. hoffmann

Das Restaurant e. t. a. hoffmann in Kreuzberg an einem Montagnachmittag. Inhaber und Küchenchef Thomas Kurt kocht für ein paar Tage im südspanischen Marbella. In dieser Zeit Nummer 1 am Herd: Marc Ossowski, Sous Chef und damit Kurts Stellvertreter.

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10 Jahre e.t.a. hoffmann

Der Fortschritt, auch kulinarisch, braucht das. Dass es aber auch Köche braucht deren Still sich „nur“- und das auch noch seit Jahren - durch intensive...

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