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Sicherheit im Hotel

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Für Hotelgäste wird in Sachen Sicherheit heute sehr viel geboten – von der anonymen Schlüsselkarte bis zum Zimmersafe. Dabei wird das Sicherheitsbedürfnis des Hotelpersonals leider noch immer häufig übersehen.

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Im Landhaus Hönow tut sich was

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Keine Angst vor der Auffahrt, obwohl es erst mal nach Marzahn geht, ins „totale Nirgendwo“ wo sich sozialistische Plattenbauten wie leere Batterien aneinanderreihen, wie kürzlich eine Frankfurter Kollegin schrieb. Sicher ist Marzahn nicht Sachsenhausen, aber ganz so schlimm nun auch wieder nicht.

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Thomas Neeser über Alexander Koppe

Sternekoch Thomas Neeser

„Er war mein Mentor, mein wichtigster Lehrer“, so Alexander Koppe über Thomas Neeser. Der 41-jährige Unterfranke arbeitete nach seiner Kochlehre in Würzburg sechs Jahre in französischen Spitzenrestaurants, die längste Zeit davon in der legendären Auberge de l’Ill in Illhaeusern.

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