Wie erholt man sich am besten? Müssen es lange Flugreisen sein? Raus aus dem Alltag, Seele baumeln und sich verwöhnen lassen! Ob ein zweiwöchiger Urlaub, ein Wochenendausflug, entspannende Tage in einem schönen Hotel oder eine kulinarische Entdeckungsreise – alles ist gut, wenn es denn gut ist.
How to recover best? Must there be long air travel? Get out of the daily routine, let your mind wander and be pampered! Whether a two-week vacation, a weekend trip, relaxing days in a nice hotel or a culinary discovery trip – everything is good, if it is good.
Einer dieser gastlichen Stätten ist das Ristorante Ticino am Mühleplatz, kein Sterne- oder Haubenrestaurant, sondern ein kulinarischer Ort, der die unaufgeregte Regionalküche pflegt, ganz ohne Chichi und Tamtam.
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Wir sind auf der Suche nach dem Röteli, einer Churer Spezialität, von der uns Berliner Graubünden-Kenner mit wahrer Begeisterung erzählt hatten.
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Die Bio-Sennerei Splügen, eine von neun traditionellen Dorfsennereien in Graubünden, liegt direkt neben der Rheinbrücke an der Splügenpassstraße und ist ein zwar kleiner, aber moderner Molkereibetrieb mit einem Lädeli
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Die schmale Straße in Valsertal ist auch deshalb eine Herausforderung, weil hinter jeder Kurve ein „Wasser-Auto“ auftaucht. Lichthupe, Fahrergrüße, weiter. Die 20-Tonner, die das Valserwasser in Richtung Autobahn transportieren, weisen den Weg.
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Jörg Brügger, ein ebenso kompetenter wie eloquenter Gesprächspartner, wenn es um die wahrscheinlich weltweit bekannteste Spezialität Graubündens geht, klärt auf
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