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Aktuelle Spezialitäten
HaselHerz – Nuss-Nougat-Cremes vom Feinsten
... der attraktiven Hamburger Unternehmerin Ebru Erkunt als auch an ihren Nuss-Nougat-Cremes ... „HaselHerz“...
Etwas wärmendes für die Seele Bitte
In dieser Zeit, in der es viel Einsamkeit gibt, auch viel Ohnmacht und viel Stress, wollen wir nicht nur gutes Essen...
Convenience vom Allerfeinsten
Das Ergebnis ist Convenience vom Allerfeinsten. Es gibt Kartoffel- und Süßkartoffelpüree, Sellerie-Apfel-Creme, Rotkohl, Sauerkohl und Ratatouille. Auch Rinderroulade, Schweinebraten ...
Fuhrmanns Früchtekorb: Kohldampf auf Spitzkohl
Der weiße Spitzkohl ist eine besondere Variante des gleichfarbigen runden Kopfkohls. Allerdings besitzt er feinere Blattrispen ...
Fischexperte verlässt Gerswalde
Das mag wohl auch der Grund dafür sein, dass – wenn von der kulinarischen Uckermark die Rede ist – meist zuerst Gerswalde ...
Uckermärkisches Umami
Der ältere Herr kaufte eine Tüte Shiitake. Das schmeckt nicht süß, nicht sauer, sondern umami. Neugierig geworden, hörten wir das, worüber ...
Gewinnspiel – Weihnachtsgebäck von Beumer & Lutum
Seit 20 Jahren holt das Team der Bio-Bäckerei Lebkuchen aus eigener Herstellung aus dem Ofen. Veredelt werden sie noch in der kleinen Kreuzberger Backstube, wo sie von Hand mit Schokolade, Nüssen...
Schick Essen gehen war gestern…
Die Restaurants sind in diesem November geschlossen. Doch viele Gastronomen bieten Speisen und Getränke zum Abholen an oder liefern sie bis direkt an die Haustür. So bleibt die eigene Küche kalt, aber der Magen trotzdem nicht leer.
Unsere kleine Stadtfarm
„Die regionale Alternative fürs Lachsfrühstück“, mit diesem Slogan wirbt die Stadtfarm Berlin für ihre mit einem Rote-Bete-Würzmix gebeizten Filets des African Catfish.
Berliner Frühstück – Müsliproduzentin Sofie Bernau
War es nun wirklich der Bauer, der Fürst oder gar doch der Kaiser, den der Volksmund einst bemühte, um zum Ausdruck zu bringen, wie ein Frühstück beschaffen sein müsste? Die einschlägigen Zitatensammlungen wissen es auch nicht.