Kategorie wählen
Für euch entdeckt
Bar Brass – Genuss und Kunst
Das Lokal gehört zu jener Kategorie Restaurants, für die sich durchaus eine weitere Anreise lohnt.
NEU! Garcon Magazin Nr. 61
In dem neuen Garcon Magazin Nr. 61 könnt ihr unter anderem viel über Nachhaltigkeit, einem Restaurantschiff und dem EUREF-Campus lesen.
Sir Helga, ein Besuch bei der Lieblingstante
„Bei der Lieblingstante?“, wird sich der ein oder andere nun fragen. Genau das! Sir Helga hat im August seine Türen geöffnet...
Ein neuer Trend! Sparen?
Klar, für Menschen, die noch nie sparsam sein mussten, ein harter Schnitt. Aber wir sind damit groß geworden.
Kochbuch – Magic Fermentation
Die Fermentations-Freaks jubeln. Immer neue Titel über die Kunst des kontrollierten Vergammelns füllen die Regale und feiern den jüngsten Trend in den Hipsterküchen...
Die Kartoffel – ein echter Verwandlungskünstler
Die Kartoffel ist nach Reis, Weizen und Mais das weltweit viertwichtigste Grundnahrungsmittel und ernährungsphysiologisch von erheblichem Wert.
Katalanische Spezialitäten – Öl, Wurst, Wein…
Heute stellen wir die Geschichte eines kleinen Unternehmens vor, das seit 10 Jahren ausschließlich Produkte aus Katalonien nach Berlin importiert.
Wein kaufen: 5 wichtige Tipps für Anfänger
Weinwissen ist unglaublich praktisch. Nicht nur beim Kauf einer Flasche, sondern auch bei Partys, Geschäftsessen oder einfach im Alltag.
Buchweizen – Galettes aus Frankreich
Buchweizen, hierzulande sowohl auf Feldern als auch in Läden und Lokalen eine herba incognita, gehört anderswo zu den kulinarischen Selbstverständlichkeiten.
Zum Beispiel Frankreich. Kreuzritter brachten die Körner, die sie ihrer dunklen…
Kulinarische Nachlese – Ambition und Rebellion
Was Hedwig Heyls Leben und Wirken betrifft, bedarf es keiner aufwändigen Spurensuche. Die hat schon die Berliner Autorin Birgit Jochens erledigt...