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Feinkost
Anaïs Causse über Sardinendosen picante
Sardinendosen sind auch mein heutiges Thema, allerdings werde ich mich weniger mit der Ästhetik ihres Äußeren beschäftigen...
Bäckerei Dorn und das Quark-Kartoffel-Leinöl-Brot
Den Süden Brandenburgs haben wir, ehrlich gesagt, bei unseren kulinarischen Exkursionen bisher vernachlässigt. So gesehen war unsere Fahrt...
The Hummus Guys auf dem Wochenmarkt
Der Name sagt‘s: Barre und Büchin machen in Hummus. Das Wort stammt übrigens aus dem Arabischen und bedeutet schlicht Kichererbse....
Lüskes Fleischspezialisten
Dass Lüskes Fleischspezialisten besonderen Wert auf ein gutes Wildangebot möglichst aus Brandenburger Wäldern legen, liegt natürlich nicht daran...
Ein Lebensmittelmarkt im Wandel der Zeit
Frank Lüske, leidenschaftlicher Fahrradfahrer und ebensolcher Familienmensch, Gründer und Inhaber des Lebensmittelmarktes in der Drakestraße, ganz in der...
Gemüse bei Lüske
Keine Frage, Obst und Gemüse, das sind die Sensibelchen jedes Supermarktes. Und wichtige Aushängeschilder. Das wissen natürlich auch die Lüske-Leute...
Bernhard Hötzl & Co. mit neuem Hotspot – gärtnerei
In diesem Jahr nun Hötzls nächster Coup. Am 10. Mai hatte in der Torstraße sein zweites Restaurant, die gärtnerei, Premiere. Für das neue Projek...
Kleine italienische Törtchen
Viele italienische Wörter klingen einfach gut, irgendwie weicher, poetischer als ihre deutschen Entsprechungen. „Latodolce“ zu Beispiel. Versuchen Sie doch mal „Die süße Seite“ mit genauso viel Schwung auszusprechen. Oder probieren Sie es…
Beste Torten – Martins Place
Sein Name: Joseph Martin, Beruf: Konditor. Martin, geboren 1954 in Tel Aviv, aufgewachsen in Haifa, absolvierte eine Hotelmanagementausbildung, dann zog es ihn zur Patisserie und zu Hans Bertele, der Chefkonditor des Hilton Tel Aviv...
Geburtstagsparty bei der Ölmühle
Geburtstagsparty? Fehlanzeige. Sabine Stempfhuber und Dr. Frank Besinger genehmigten sich zur Feier des Tages ein Gläschen ihres Berliner Kuschel-Tees, das war´s dann auch schon.