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Chef am Herd
Die 1. Sail & Cooking Challenge in Warnemünde
Gelungener Abschluss des Nord Stream Race: Matthias Stolze (Gourmet-Restaurant Der Butt) gewinnt knapp die I. Sail & Cooking Challenge im Yachthafen...
The Diners Club World´s 50
Seit 2002 Jahr für Jahr/Ende April das gleiche Bild in der Londoner Guildhall, dem Rathaus der City of London aus dem Jahr 1411 in der nähe der...
Interview mit Björn Moschinski
Björn Moschinski, geboren 1980 in …, absolvierte eine Ausbildung zum Energieelektroniker und studierte anschließend Grafikdesign. Mit 14 wurde er...
Sterneköchinnen von morgen gesucht!
Die mit deutschen Spitzenköchinnen prominent besetzte Jury (Lea Linster, Cornelia Poletto, Sarah Henke, Maria Gross, Sonja Frühsammer, Meta Hiltebrand)
Sterneköche kochen auf
989, als die meisten der heutigen hauptstädtischen Sterneköche noch mehr oder weniger brav die Schulbänke drückten, Beurre blanc für ein Gartengerät...
Schließung des Maugaux von Michael Hoffmann
„Du warst einer der Ersten in dieser Küche und sollst auch jetzt als einer der Ersten erfahren, dass es Zeit ist für eine Veränderung“, so lautete Mitte Juni 2013 der erste Satz einer E-Mail von Michael Hoffmann aus dem Berliner Margaux.
Harald Wohlfahrt in Berlin
Als Bernhard Moser und seine Mitstreiter vor drei Jahren ihre Idee von einem kulinarischen Festival in Berlin vorstellten, blieben die Reaktionen verhalten...
10 Jahre e.t.a. hoffmann
Der Fortschritt, auch kulinarisch, braucht das. Dass es aber auch Köche braucht deren Still sich „nur“- und das auch noch seit Jahren - durch intensive...
Getrübter Sternenhimmel in Wernigerode?
Bei einem Ausflug in das sachsen-anhaltinische Wernigerode, erzählte uns ein Goslaer Jungunternehmer auf die Frage, wo man hier in der Nähe nett essen...
Michael Kempf zu seinem zweiten Stern
Michael Kempf, Berlins jüngster Zwei-Sterne-Koch im Restaurant Facil: Wie haben Sie vom zweiten Stern erfahren?