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Chef am Herd
„Tohru on Tour“ ein Sternekoch lädt ein
Vom 3.-10. Juli 2021 begibt sich Tohru Nakamura mit seinem Team auf Tour durch die Häuser der 12.18. Hotel Collection und lädt Sie gemeinsam mit 12.18. zu gastronomischen Events der Extraklasse ein.
Lena Mauer während des Lockdowns
Lena Mauer ist Potsdamerin, Gastronomin und dreht in der brandenburgischen Landeshauptstadt ein ziemlich großes Rad. Das ist sicher nicht zu vergleichen mit...
Die neuen Michelin Sterne für Berlin
... dürfen sich im diesjährigen Guide über die neue Auszeichnung mit einem MICHELIN Stern freuen
Restaurant Otto erfindet sich neu
Wenige Tage nach der coronabedingten Schließung entschied der Inhaber und Küchenchef des Restaurant Otto, den Herd nicht kalt werden zu lassen.
Ohne Kohlenhydrate im Lowkal
Kohlenhydrate, also Zucker-, Stärke- und Cellulosestoffe, sind für den menschlichen Körper ausschließlich Energielieferanten. Werden diese Kohlenhydrate nicht sofort benötigt, landen sie automatisch auf den
Hüften.
Komm mit uns aufs Feld!
... aufs Feld - Termine am 17.8.20 und am 7.9.20 vormerken!
Guter Geschmack beginnt auf dem Feld. Gleichzeitig agiert Landwirtschaft...
Restaurant O’Room im Marc O’Polo Strandcasino auf Usedom
Wo gehst du privat essen? Und wie sind diese Restaurant-Besuche für dich?
Ich habe einen Tick – als erstes kontrolliere ich bei einem Besuch in einem neuen Restaurant immer, ob die Toiletten in Ordnung, modern, sauber, besonders gestaltet…
Stippvisite im Bandol sur mer
Am 5. März, einem Donnerstag, fielen Termine ins Wasser. Ein Anruf im Bandol sur mer. Tatsächlich, es gab noch einen freien Tisch.
Marco Müller – 3 Sterne in Berlin
Sechs Jahre lang arbeitete Andreas Saul an der Seite von Marco Müller – zuerst als Commis de Cuisine, von 2006 bis 2010 dann als Souschef des Spitzenkochs.
Was macht eigentlich … Thomas Neeser?
Es war ein Abend der kulinarischen Superlative. Und es war der Abschiedsabend des Gastgebers, der letzte Arbeitstag von Thomas Neeser.