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Tipp
Guide Michelin 2017 – Die neuen Sterne-Restaurants
Die neuen Sterne-Restaurants für Deutschland 2017 stehen fest.Berlin kann leider mit keinem Drei-Sterne-Restaurant aufwarten...
Jute – glutenfreie Bäckerei
„Glutenfrei“ ist längst ein Riesengeschäft, multinationale Konzerne verdienen daran – ebenso wie am Turboweizen übrigens – Millionen.
Stilbruch auf der Insel Eiswerder
„Eigentlich müsste das Restaurant ja 'Zum Stellwärterhäuschen' heißen“, erzählt er, „denn als solches wurde es vor 125 Jahren mal gebaut.“ Das war die Zeit als des Kaisers Generäle die Insel entdeckten und hier Geschütze bauen, Pulver…
Zeit für Paprika – Superstar Enjoya
Er gehört zu den Gesichtern der Paprika-Kampagne. Bastian Wittmann. „Die kulinarischen Möglichkeiten dieses Gemüses werden total unterschätzt“, sagt er, „und auf gefüllte oder gegrillte Paprika reduziert.“
Restaurant „Restlos glücklich“
Zuerst eine gute Nachricht: Endlich gibt es das Restaurant „Restlos glücklich“. Und nun die noch bessere: Es wird dauerhaft dort bleiben, wo es jetzt ist, in Neukölln, in der Kienitzer Straße. Keine weitere Standortsuche also, die Adresse…
Selbstständig in der Gastronomie
Gründer benötigen Kredite – in der Gastronomie ist das nicht anders. Die heutige Finanzwelt bietet neben den bekannten Möglichkeiten einige moderne Optionen, von denen Gründer unter Einhaltung bestimmter Kriterien umso mehr profitieren…
Spargelhöfe – unsere Favoriten
Die Spargelhöfe rund um Beelitz sind für die Berliner günstig zu erreichen. Wir geben Ihnen hier eine kleine Entscheidungshilfe an die Hand.
Messe für erholsamen Schlaf
Josefine Staats, die bislang mit ihrer Kulau GmbH und diversen Kokosprodukten für einige Aufmerksamkeit sorgte und Marcus Lind, ihr Partner im Leben wie im Beruf, waren nach Spanien geflogen, um ein neues Geschäftsbild vorzubereiten –…
Rational vegan?
Im Rahmen einer RATIONAL-Expertenküche im Berliner Arcotel John F Hotel räumte er mit vielen Vorurteilen auf. Die rund 20 Teilnehmer aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung konnten Fragen stellen und sich wertvolle Tipps zu veganen…
Erfolgreiche Flyerwerbung
Das digitale Zeitalter schreitet voran. Trotzdem können Gastronomen auch den klassischen Weg gehen. Warum Flyerwerbung erfolgreicher sein kann als ein Listung...