Fisch

In dieser Kategorie finden sie alles über Fischverzehr, Fischrestaurants, Fischproduzenten oder Fischgroßhandel

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Lachsräucherei Balmi aus Berlin

Balmi Lachs Peter Griebel

Wenn Peter Griebel über Balmi No.One Gold Edition redet, dann wird aus dem sonst so sachlichen Küchendirektor des Neukölner Estrel Hotels...

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Feine Filets – Service für Gastronomen

Fischfilets für Gastro

335 Kabeljauloins ohne Haut, so lautete die Bestellung von Marek Erdmann, Küchendirektor bei der Sarah Wiener GmbH

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Hendrik Otto zum Thema Fisch

Hendrik Otto

Hendrik Otto, Küchenchef im Lorenz Adlon Esszimmer und einer der besten Berliner Fischköche, serviert beispielsweise eine confierte Tranche vom kanadischen Silberlachs...

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