Home / Tag Archives: Academy

Tag Archives: Academy

Rational vegan?

Im Rahmen einer RATIONAL-Expertenküche im Berliner Arcotel John F Hotel räumte er mit vielen Vorurteilen auf. Die rund 20 Teilnehmer aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung konnten Fragen stellen und sich wertvolle Tipps zu veganen Alternativprodukten oder nahezu unbekannten Gemüsen holen.

Read More »