Gans

Sie sind herzlich eingeladen, die gemütlichste Zeit des Jahres - die Gänse- und Entenzeit auf dem Spargelhof in Kremmen zu genießen. Mit dem ganztägigen

Kalt geräucherte Gänsebrust ist eine polnische Weihnachtsspezialität. Das Fleisch stammt von Pommerngänsen aus einer Weidehaltung in den Masuren

Auch meine absolute Lieblingsköchin, die große Carmen Krüger aus Eichwalde, ist vor einigen Jahren auf die Gans gekommen. Seit sie im November und Dezember ein traditionelles Gänseessen anbietet, ist der Ansturm auf ihr kleines Restaurant…