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Tag Archives: Geschmack

Magazin GARCON Nr. 48

GARCON war für diese Ausgabe zu Gast beim Rottstocker Forellenhof, dem neu eröffneten Food Court Kantini im Bikini Berlin, … Weiter lesen

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Quinoa – Leicht und Locker

Dass vegetarische Spitzenrestaurants wie das La Mano Verde in Berlin-Charlottenburg auf Quinoa setzen, liegt auf der Hand. Aber auch Sterneköche zählen zu den Fans von Quinoa, vor allem, weil es Abwechslung auf dem Teller bringt.

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Der Professor hakt nach

Welcher Gourmet hat sich nicht schon mal über aromaarme und zu feste Kalbsschnitzel geärgert? Wem ist nicht schon mal aufgestoßen, dass es selbst in Fachgeschäften nur mit Schwierigkeiten gelingt, einen Kalbsnierenbraten zu ergattern?

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