Das Genussnetzwerk für Essen, Trinken & Lebensart

Restaurant – Katz Orange

26.283

Einen traumhafteren Ort für ein Restaurant als den historischen Klinkerbau der ehemaligen Jostü-Brauerei kann man sich kaum vorstellen. Das im Katz Orange – der Name klingt für ein Lokal zwar bescheuert, aber komisch, man merkt ihn sich – zwei ehemalige Köche von Tim Raue am Herd stehen, ist den meisten Gästen ziemlich egal.

Was hier auf die Teller kommt hat mit Raue´s fernöstlicher Küche genauso viel zu tun, wie die Katze mit der Orange. Aber, es schmeckt. Das Kalbsbries mit Zimthoumos, Speckbrot, grüner Paprika und Senfkresse ist eine erstklassig komponierte Vorspeise und das Geschmorte vom Duroc-Schwein mit all seinen Beilagen ein Hauptgericht, dass saftiger nicht sein könnte.

Alles wirkt irgendwie bodenständig, ist aber doch nicht ohne Raffinement. Diese Küche hat alle Voraussetzungen, im Konzert der Berliner Szenerestaurants schnell eine erste Geige zu spielen.

Das Ambiente des Restaurants – na ja, aber offenbar gefällt der Generation 20 bis 30 plus ja dieser Wirrwarr aus Südamerika-Nippes und Italo-Ping-Pong-Design.

Katz Orange Restaurant Bar

Bergstraße 22
10115 Berlin-Mitte
www.katzorange.com

Die Kommentarfunktion ist geschlossen.

Diese Website verwendet Cookies, um Ihre Erfahrung zu verbessern. Wir gehen davon aus, dass Sie damit einverstanden sind, Sie können diese jedoch abmelden, wenn Sie dies wünschen. Akzeptieren Mehr erfahren