Die Jury der Berliner Meisterköche hat in diesem Jahr aus 170 vorgeschlagenen Kandidaten und Gastronomiebetrieben jeweils fünf Nominierte in sechs Kategorien ausgewählt.
Auffällig ist, dass die Berliner Gastronomiebranche mit neuen Ideen, neuen Konzepten und neuen Interpretationen um die Ecke kommt.
Dazu der Juryvorsitzende Dr. Stefan Elfenbein: „… An allen vorbei zog in diesem Jahr eine Gruppe junger, innovativer Köchinnen und Köche, die für das Aufblühen einer neuen Berliner Gasthauskultur stehen, also für neue Wohlfühlorte, die – wie einst – Herz und Seele nähren und in denen sich jeder – und auch gerade jetzt! – verstanden und aufgehoben fühlt.“
Hier also die Nominierten der Berliner Meisterköche 2025
Berliner Meisterkoch 2025:
- Nicholas Hahn, Cookies Cream
- Vadim Otto Ursus Henselder, Otto, Trio, Pluto
- Karl-Louis Kömmler, Loumi
- Jonas Merold, Merold
- Silvio Pfeufer, Restaurant Matthias
Aufsteiger des Jahres 2025:
- Tobias Beck, Luna D´Oro im Clärchens Ballhaus
- Jeff Claudio, Stoke
- Hannah Cooper Borchardt, Feed the Pony
- Antonio di Santo, Zum Heiligen Teufel – Cucina Italiana
- Marcus Kümmel, Bollenpiepe
Berliner Gastgeberin / Berliner Gastgeber 2025:
- Jana Kämpfer (Gastgeberin), Manon brasserie nouvelle
- Mengling Tang (Gastgeberin), Peking Ente
- Anh Vu (Restaurantleiterin) & Claudia Steinbauer (General Managerin), Luna D’Oro & Clärchens Ballhaus
- Isabell Wendel (Gastgeberin), Bricole
- Janine Woltaire (Gastgeberin) & Michi Stiel (Sommelier), Restaurant Matthias
Berliner Szenerestaurant 2025:
- Bar Basta
- Luna D´Oro im Clärchens Ballhaus
- Manon brasserie nouvelle
- Pinci
- Sphere Tim Raue
Berliner Kiezmeister 2025:
- Adana Grillhaus, Kreuzberg
- Diener Tattersall, Charlottenburg
- Hokey Pokey, Prenzlauer Berg
- Johann Bäckerei, Schöneberg
- La Maison, Kreuzberg
Berliner Barkultur 2025:
- Dustin Franke (Mausi, Torte, Bar Nonno, Bademeister Bar uvm.)
- Fuchs & Hase
- Hildegard Bar
- Pluto
- Truffle Pig
Wir gratulieren allen Nominierten!
