Kategorie wählen
Aktuell
Restaurant Herz & Niere wird Tante Fichte
2019, das verflixte fünfte Jahr. Erst verließ Souschef Jan Körner das Herz & Niere, dann stoppte ein Wasserschaden den Betrieb des Restaurants. Dennoch feierten...
HaselHerz – Nuss-Nougat-Cremes vom Feinsten
... der attraktiven Hamburger Unternehmerin Ebru Erkunt als auch an ihren Nuss-Nougat-Cremes ... „HaselHerz“...
Lena Mauer während des Lockdowns
Lena Mauer ist Potsdamerin, Gastronomin und dreht in der brandenburgischen Landeshauptstadt ein ziemlich großes Rad. Das ist sicher nicht zu vergleichen mit...
Jetzt NEU: Magazin GARCON Nr. 57
Wie immer sind wir happy wenn es heißt: Der neue GARCON ist da! Und kulinarisch hat old Germany viel zu bieten, auch wenn unsere Gastronomen ungemein fehlen. Wir fragen und hinterfragen schon immer sehr viel...
Etwas wärmendes für die Seele Bitte
In dieser Zeit, in der es viel Einsamkeit gibt, auch viel Ohnmacht und viel Stress, wollen wir nicht nur gutes Essen...
Must Haves für die Küche
Mit dem richtigen Kochgeschirr und nützlichen Zubehör gelingt es umso einfacher und komfortabler.
Bio-Bäckerei Beumer & Lutum spendet 7.000 Euro
Die Berliner Bio-Bäckerei Beumer & Lutum unterstützte im ersten Quartal die Bildungskampagne der Freien Bäcker mit dem Verkauf eines eigenen „Boden-Brotes“.
Legendäre Dinner
„Legendäre Dinner” ist interessant, lehrreich und unterhaltsam. Und ein Kochbuch ist es auch. Das verrät der Untertitel ...
In alten Kochbüchern geblättert – Die Küche
Die Küche ist eine Fundgrube. Wir meinen natürlich nicht den Ort der Speisenzubereitung, sondern DIE KÜCHE. Dabei handelt es sich um die Zeitschrift für Kochkunst und Tafelwesen, Küchentechnik und ...
Eine virtuelle Speisekammer geht online
Kartenberg ist nun den ersten Schritt gegangen. Er hat eine Plattform geschaffen, eine virtuelle Speisekammer ...