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Aktuell

Paolo Parisis Hühnerparadies

Welcher Formenreichtum schon beim Rührei! Rührei mit Butter und Rührei mit Bratensauce, Rührei mit Speck und Rührei mit Blumenkohl, Rührei mit Trüffeln, Rührei mit Sardellen, mit Schinken, mit Schnittlauch, mit Käse, mit Spargel...

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GO FOR GOOD im Lafayette

GO FOR GOOD Pop Up nannten die Organisatoren der Berliner Galeries Lafayette ihren von Anfang September bis Mitte Oktober 2018 geöffneten Showroom an der Friedrichstraße/Ecke Französische Straße.

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israelisch im Layla

Branchenkenner prophezeiten bereits vor einigen Jahren die Eroberung der westlichen Restaurantwelt durch die Küche der Levante – also aus Israel, Syrien, Jordanien und dem Libanon.

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japanisch – Restaurant Arai

Der Start des Arai im Frühjahr war ein ganz und gar unspektakulärer Akt. Tür auf – und warten. Keine vollmundigen Presseaussendungen, keine Vorausberichte über den Trocknungszustand der Wandfarben, keine Eröffnungsparty. Was war denn das?

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Küchenparty im Adlon

Von der immer mal wieder beschriebenen Krise der deutschen Spitzengastronomie war an diesem Oktoberabend im 2-Sterne-Restaurant Lorenz Adlon Esszimmer nichts zu spüren.

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