Aktuell

Auch in diesem Jahr, nun schon zum 23. mal, wurden in Berlin die „Berliner Meisterköche 2019“ gewählt. Die 10 Mitglieder der unabhängigen Jury ...

Der Einzug der Jackfruit in die vegetarische Küche. Noch Mitte der 1980er Jahren erlebten Gäste, die vegetarisch essen wollten, in den meisten deutschen Restaurants ihr blaues Wunder.

Am 15.09.2019 öffneten sich zum dritten Mal die Tore der Burg Penzlin zum Genuss-Festival Burmé - Gourmet auf der Burg. Motto: Augen auf - Ohren auf - Mund auf!

Ein „FinalTouch“ für Chefköche! Ganz neu aus der Solinger Schmiede - der Probierlöffel mit integrierter Pinzette.

Tsuki Hasegawa und Sven Schumacher  von Nazuna repräsentieren seit Jahren Japans süße Seite in der deutschen Hauptstadt und sind eine feste Größe in der lebensmittelproduzierenden japanischen Community.

Käserei Blankenfelde - die neue Adresse an der Brandenburger Milch- und Käsestraße. „Beim Käse tut sich was in deutschen Landen! Immer mehr Käsemacher...

Diesmal haben wir unsere Liebe für Neuzelle entdeckt, waren im Pop-up Buya, haben hinter die Kulissen vom POTS geschaut, freuten uns endlich über die Eröffnung der Käserei in Blankenfelde...

Beltle, Kochlehre in Obersdorf, Stationen in London, Genf, Cannes und St. Moritz, Absolvent der Hotelfachschule in Heidelberg, Souschef im Kempinski Berlin und Küchenchef im Arabella München

In Kremmen hat gerade die zweite Jahreszeit begonnen – die der Kulturheidelbeere. „Spargel ade, Heidelbeere olé sozusagen.“

Harry Wolleschak ist ein erfahrener Gastronom und ein gestandener Gastgeber. Von 1998 an machte der gebürtige Berliner und gelernte Hotelfachmann mit seiner Eselin von A. zehn Jahre lang ...