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Aktuell
Garcon Gewinnspiel – 2 Kinogutscheine für Ramen Shop
Liebe Freunde des guten Geschmacks, in unserem heutigen Gewinnspiel können Sie 2 Kinokarten für den Film, Ramen Shop, ab dem 06.06.2019 gewinnen.
Mangold – Charakterstarkes Blattgemüse
Mangold ist ein Methusalem-Gemüse, das schon die Alten Griechen kannten. Der Arzt Eudemos von Pergamon beispielsweise erwähnte bereits im 2. Jahrhundert vier Mangold-Formen:
Ramen Shop – kulinarischer Filmstart am 06.06.2019
Der junge Masato beherrscht ein wunderbares Handwerk: er ist Koch in einer traditionellen japanischen Suppenküche.
Toskana – kulinarische Exkursion – Teil 2
Wir bleiben in Viareggio und machen uns auf die Suche nach dem Prosciutto penitente.
Toskana – kulinarische Exkursion – Teil 1
Unsere Suche nach den Geheimnissen des traditionellen toskanischen Cacciucco beginnt in Viareggio, einer Küstenstadt im Norden der Toskana. Jeden Vormittag wird der Fischereihafen von Viareggio zum Fischmarkt.
28. – 30.6. Bergmannstraßenfest und Kreuzberg kocht 2019
Bergmannstraßenfest - 2019 in der Kreuzbergstraße. 50 Bands auf 3 Musikbühnen, 24 Beiträge auf der Theaterbühne, Gourmet-Zelt mit den Kreuzberger Spitzenköchen
Wie geht´s eigentlich … Bobby Bräuer
Bobby Bräuer sagte zu und ist seit 2012 zuständig für die vier Restaurants und den Bankettbereich des Hauses am Olympiapark...
Sabina Lischkas Käserei – Teil 2
Wie überall im Leben gibt es auch in der Gründerszene ganz verschiedene Typen.
Advertorial – Copper Dog
Der Copper Dog entstand aus einer Rebellion heraus. Als im 19. Jahrhundert die Whiskyherstellung boomte, brachte die Branche viele Brennereiarbeiter hervor. So auch in der Speyside, der whiskyreichsten Region in Schottland (damals wie…
Die Piechas – 10 Jahre Bio Buffet
Ein Tag im Frühsommer 2009 in der Marheinekehalle. Angezeigt ist die Eröffnung eines Bio-Buffets, angekündigt der Slow-Food-Gründer Carlo Petrini. Inmitten des Chaos rund um besagtes Buffet eine junge Frau, offensichtlich die Chefin. Sie…