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Aktuell
„Leinöl macht glücklich“ von Hans-Ulrich Grimm
Während eines Heilfastenkurses steuerte der Fastenleiter immer wieder interessante Informationen zu besonders gesunden Lebensmitteln bei...
Einfach selber kochen – Kochhaus
Das Kochhaus ist ein Konzeptstore mit einer ungewöhnlichen Ausrichtung. Im Mittelpunkt des Ladens, der inzwischen einige Filialen hat, steht das Thema Kochen. Die Macher nennen das Geschäft auch gerne „das begehbare Rezeptbuch“
Tatarische Küche von Alina Bronski
Zugegebenermaßen ist dieses Buch weder besonders neu, noch ein echtes Kochbuch. Aber es ist gerade als Taschenbuch erschienen und somit noch einmal neu ans Herz zu legen.
Kostproben – Mallorca-Oliven
Confitura d´oliva verda mallerquina – Konfitüre aus grünen Mallorca-Oliven ist ein Aufstrich zum Niederknien...
Spargel im Test
Die meisten Spargelbauern haben mit den meisten Gastwirten eins gemeinsam: Sie werden mit Steinen auf der Brust geboren. Die Frage, wie gut die Saison 2014 denn gewesen sei, wird erstmal abgewiegelt.
Kostproben – Cassis-Feigen
Noni Piecha ist Konditormeisterin und eine meisterliche Einweckerin. Das subtiler Herausarbeiten feinster Aromen ist dabei ihre Spezialität. Ein Beispiel: diese Cassisfeigen
Berlin Beer Academy
Die Weinhändler staunen, und die Winzer wundern sich. Im ehemaligen Flughafenrestaurant, wo sie ihre Stände aufgebaut haben, stiehlt ihnen eine Frau die Schau. Sie heißt Sylvia Kopp und ist angetreten, den Endsieg des uniformen…
Kostproben – Käferbohnen, Feines aus Österreich
Sie suchen ein sinnliches Bohnenvergnügen? „ Die vorgekochten Käferbohnen aus der Dose mit Zwiebeln und Knoblauch pürieren, ...
Kostproben – Cassislikör
Reisende kennen das Château de Beaufort dicht an der deutschen Grenze, und viele wissen auch, dass es dort den wahrscheinlich besten Cassislikör der Welt gibt
Alte Brauerei – Spargel essen in Beelitz
Berliner Köche werben mit der Frische ihres Spargels: gestern gestochen, heute auf dem Teller. Peter Wardin sagt: „Vorhin gestochen, jetzt auf dem Tisch“. Kein Wunder, der Mann sitzt an der Quelle. Mit diesem Pfund wuchert er täglich…