Das Magazin

Anaïs Causse, 39, ist gebürtige Berlinerin. Nach dem Abitur an der Goethe-Oberschule in Steglitz studierte sie Arabistik und Islamwissenschaften, merkte aber zunehmend, dass das nicht ihr Ding ist. Sie verabschiedete sich von der…

Zuerst war da ein schmales Heft, ein Einkaufswegweiser PrignitzRuppin, herausgegeben von einer Regionalinitiative (www.regional-prignitz-ruppin.de). Keine der üblichen kunterbunten Werbeschmonzetten, sondern ein gut gemachter Guide mit 50…

„Man sieht sich immer zweimal im Leben...“ – meist soll der Allerweltsspruch als Drohung verstanden werden – „... dann zahle ich´s dir heim.“ Das hatte Kornelia Tonitz, damals hieß sie noch Wandelt, mit Sicherheit nicht im Sinn, als sie…

Sieben Kilogramm Gebäck pro Kopf und Jahr – das ist in Deutschland der statistische Durchschnitt. Der Cantuccini-Anteil an dieser Menge dürfte ziemlich gering sein, aber Maria Crosato ist sich sicher, dass sie mit ihren hausgemachten…

Zum Inhalt GARCON Nr. 51: Diesmal haben wir drei 'süße' Mädels besucht, waren nochmal im Restaurant Cell, nahmen eine Festivalnachlese vor, sprachen mit den Kreativ-Piloten Holycrab ...

GARCON Nr. 50 Philipp Liebisch, Bei Schumann, Wein, Parisi Eier, SweMa, Japanisch im Arai, Gourmetfestival BURMÈ, Kantine, Neu Layla, Porträt Maria...

Peruanisch Essen Berlin, Restaurant Central mit Virgillo Matinez Vellez in Peru, Sternekoch Eberhard Lange, Eismanufaktur Rosa Canina, Biobäckerei Beumer und Lutum uvm.

Sehr geehrte Freunde und Leser des Magazins GARCON,wir haben für euch ‚exklusiv‘ einen kleinen Ausschnitt vorbereitet, worauf ihr euch in der nächsten Ausgabe vom Magazin GARCON "Berlin peruanisch" freuen könnt.

 GARCON war für diese Ausgabe zu Gast beim Rottstocker Forellenhof, dem neu eröffneten Food Court Kantini im Bikini Berlin, dem Restaurant Schwein, der Jungfernmühle; schaute im Restaurant Fräulein Fiona und im Restaurant Dînette…

In unserem Rückblick küren wir unsere persönlichen Favoriten des Jahres, u. a. die Eröffnung, den Trend, den Berliner, das Design, das Kochbuch sowie die Bar 2017! Außerdem dabei: Frischdienst Berlin, Ohde Marzipan und Hofpfisterei.…