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Kochbücher
Anni von Bergens Reise durch Deutschlands Küchen
Anni von Bergen lebt seit knapp einem Jahr im Hamburger Stadtteil Wilhelmsburg, Europas größter bewohnter Flussinsel, früher für...
„Nicht nur Maccaroni!“ – Nachgelesen in alten Kochbüchern
Keine Frage, das Buch "Nicht nur Maccaroni!" wirkt auf den ersten Blick ziemlich unscheinbar. Ein schlichter Pappeinband, grobes Papier, weder Fotos noch Illustrationen...
Hofläden in Brandenburg
Der bebra-Verlag hat genau zur richtigen Zeit "das" Nachschlagewerk auf den Weg gebracht: Hofläden in Brandenburg. Vielleicht haben Sie während der Corona-Einschränkungen auch schon versucht, eine Alternative zu Ihrem Supermarkt zu finden.
Kochbuch: Koch was Draus!
10 Spitzenköche, 5 Zutaten, 3 Gerichte. Klingt erstmal nach Kochshow im hiesigen Fernsehprogramm. Ist in der Tat aber ein Kochbuch mit Twist. Hier wird...
Kochbuch: Pok Pok Gelebte Thai Küche
Die reiche Esskultur Thailands bietet bekömmliche und leckere Gerichte, mit denen sich Andy Ricker 2015 einen Michelin-Stern für sein Restaurant Pok Pok...
Kochbuch: Korea – Eine kulinarische Reise ins Land der vielen Wunder
Dieses Buch zählt zu den persönlichsten des Jahres 2018. Sterneköchin Sarah Henke nimmt ihre Leser mit auf eine Reise in ihr ursprüngliches Heimatland Korea und lässt sie an ihren Eindrücken und den Geschmäckern des Landes teilhaben.
Kochbuch: Exotische Köstlichkeiten – Insekten
Mal etwas Neues wagen, sich dabei gesund ernähren und zusätzlich sein Fernweh stillen – das geht auch von zu Hause aus! Shamia Rhadia und Neil Whippey bringen gemeinsam mit dem Koch Sebastian Holmes das Thailand-Feeling in die eigenen vier…
Kochbuch: Grillen, Heuschrecken & Co.
Insekten sind ideale Proteinlieferanten und haben auch kulinarisch einiges zu bieten. In 40 Rezepten zeigt dieses Buch die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten von Heuschrecken, Grillen und Mehlwürmern auf...
Die hundert besten Restaurants in Europa
„Trotz Internet und Fernsehküche – Kochbücher werden immer ein Kulturgut bleiben“, davon sind Johannes Mohr und Swen Kernemann-Mohr überzeugt.
Wie geht´s eigentlich … Bobby Bräuer
Bobby Bräuer sagte zu und ist seit 2012 zuständig für die vier Restaurants und den Bankettbereich des Hauses am Olympiapark...