Kategorie wählen
Für euch entdeckt
Eine neue Küche – kalt und kahl war gestern
Eine neue Küche lädt förmlich zum Ausprobieren und Umsetzen neuer Trends ein. Aber irgendwie wirkt sie zunächst steril und fremd. Mit diesen drei Ideen wird aus dem zweckmäßigen Kochraum ein einladender Ort.
Vom Backbuch zur Weltliteratur
Zugegeben wir lesen natürlich am liebsten Kochbücher. Manch einer behauptet, das sind keine „richtigen“ Bücher.
Merold – ein Lokal der Extraklasse
Das Merold. „Eines der spannendsten Berliner Restaurants dieser Tage“, „avantgardistisch, aber über jeden Hipster-Verdacht erhaben“...
Genuss im eigenen Garten…
Wer in der glücklichen Lage ist, einen Garten zu besitzen, hat dort viele Möglichkeiten, sich eine schöne Zeit zu machen.
Wer schreibt, der bleibt…
Heinz Imhof hat ein Buch geschrieben: Berlins Multi- Kulti-Currywurst. 50 internationale Rezepte. Von Currywurst American Style bis Currywurst Vietnamese Style.
Medjool Datteln – Die Königin der Palme
Immer öfter findet man im Supermarkt Datteln an prominenter Stelle im Regal. War die Frucht noch ein Exot, ja fast schon ein Geheimtipp, wird er heute immer öfter gekauft. In diesem Beitrag möchten wir klären was sie überhaupt sind, woher…
Restaurant Kin Dee und Good Food Syndicate
Das Kin Dee, Berlin bestes Thai-Restaurant, gehörte neben dem Grill Royal und dem Petit Royal zu den ersten gastronomischen Top-Kunden des Good-Food-Syndikate-Teams.
Wilmars Gärten – nicht nur für das Michelberger eine gute Sache
"Wir bewirtschaften Wilmars Gärten mit dem Respekt vor unserer natürlichen Umwelt und mit der Sensibilität, auf sie zu hören."
Japan – im Glas und auf dem Teller
Diesmal hat Dagmar Maas nicht geschrieben, sondern ist umgezogen. Vom Souterrain auf einen Gewerbehof – in der Immobilienbranche heißt das wohl 2B – direkt an die Potsdamer Straße.
Wildes Fleisch ist immer Bio
"Kürzlich habe ich von einer Renaissance der Wildküche in der deutschen Gastronomie gelesen. Da mag einerseits etwas dran sein, andererseits sehe ich aber durchaus noch Luft nach oben, vor allem in Berlin und Brandenburg."