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Restaurantportrait
Boca Gastrobar
Hannover, Treffpunkt Boca, die Gastrobar. In der List, einem brav-bürgerlichem Stadtteil der niedersächsischen Landeshauptstadt mischen zwei junge Männer die dortige Szene kulinarisch kräftig auf
Esszimmer im Golf- und Land-Club Wannsee
Das gibt‘s tatsächlich: Um auf eine der schönsten Terrassen der Stadt oder ins noble Golf- und Land- Club- Esszimmer, zu kommen, braucht man weder eine Clubmitgliedskarte...
Waldschänke Wiesenstein in Tegel
Relikte des Seidenbau-Booms findet man heute auch noch in Berlin. Ein Beispiel ist das alte Fachwerkhaus draußen in Tegel, dort, wo die Karolinenstraße einen harten Knick macht und in den Berliner Forst führt.
15 Jahre Restaurant Aigner
Seit 16 Jahren ist Harf Lampe als Eventmanager und Werbefachmann selbstständig und dem Restaurant Aigner ganz besonders verbunden.
10. Geburtstag der Legende von Paula und Ben
Die Kreuzberger Bar „Die Legende von Paula und Ben“ ist weder ein Aufreger mit Schicki-Micki-Publikum noch ein Ort mit Sehen-und-Gesehen-Werden-Funktion.
Gespräch mit dem Sternekoch Sebastian Frank
"Am 1. Januar 2014 haben wir Inventur gemacht, am 2. Januar war dann unser erster Arbeitstag als selbstständige Gastronomen."
Filetstück: „Wir rocken Tisch 21“
Gastgeber Mayk Blattgerste, 29; Küchenchef Sascha Ludwig, 31 und Sommelier Nicolas Spanier, 28, sind die "Macher" des Restaurants "Filetstück" in der Wilmersdorfer Uhlandstraße, ein ambitioniertes Team mit frischen Ideen. Ihr jüngster Coup…
Restaurant Taverna Skala
Einige gaben dann ihren Eindruck zu Protokoll. Gemütlich, natürlich, unaufgeregt, das ist der einhellige Tenor. Und die Gäste machten nicht den Eindruck, dass sie zu denen gehören, die beim „Griechischen Wein“ feuchte Augen kriegen und…
10 Jahre e.t.a. hoffmann
Der Fortschritt, auch kulinarisch, braucht das. Dass es aber auch Köche braucht deren Still sich „nur“- und das auch noch seit Jahren - durch intensive...
Himmlisch – Auf ein Bier im Kreuzberger Himmel
Ne sutor supra crepidam! – Pfarrer Oliver Cornelius ist ein kluger Mann und kennt natürlich die von Gaius Plinius Secundus überlieferte...