Restaurantportrait

Zu Gast im Restaurant Sawito - Falkensee, direkt hinter der westlichen Berliner Stadtgrenze gelegen...

Natürlich ist dieser Teller nicht das einzige Beispiel für die verblüffend leichte...

Die Gastgeber stellen sich vor Mike Waesche und Natalie Lämmle sind die Gastgeber der Heimatküche. Waesche, 48, ist gebürtiger Berliner, das hört man. Seine Partnerin, 45-jährig, stammt aus Stuttgart, das hört man nicht (mehr). …

Auch Österreich ist nicht unbedingt ein Spinat-Land. Pro Kopf und Jahr kommen hier nur mickrige 1,4 Kilogramm zusammen, 300 Gramm weniger als in Deutschland. Dennoch gibt es zwischen Bregenz im Westen und Eisenstadt im Osten der…

Der letzte Akt der Veränderungen nach dem Generationswechsel in einem Berliner Traditionsrestaurant ging Ende Januar über die Bühne. Ratz, fatz sollte die Sache erledigt sein, doch...

Anna: Wollen wir uns im Berta treffen? Wir: Ein neues Restaurant?

Köche, die eine authentische spanische Qualitätsküche zubereiten und Servicemitarbeiter, die spanische Gastlichkeit im Allgemeinen und spanische Weinkultur im Besonderen vermitteln...

Die Pizzen haben mit dem, was diverse Lieferdienste zuweilen anschleppen, nur den Namen gemeinsam.

Das Lokal gehört zu jener Kategorie Restaurants, für die sich durchaus eine weitere Anreise lohnt.

Gebratener Kabeljau, gerösteter Blumenkohl, Kräutersaitlinge, eingelegte Radieschen, wilder Brokkoli, Pastinakencreme und eine milde Dijonsenfsauce – ein bunter Teller, dem nichts fehlt, alles passt zueinander, die Sache hat aromatische…