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Restaurantportrait
Chinesisch Rot im Restaurant Ming Dynastie
Chen Yuhna betreibt seit sechs Jahren die Ming Dynastie in der Brückenstraße. Das Restaurant ist ohne Zweifel ein Glücksfall – für die Mitarbeiter der chinesischen Botschaft gegenüber, für ihre deutschen Gäste und natürlich auch für sie.
Der Kretaner – Grieche ohne Gyros
Der Kretaner in Zehlendorf: Elena Spanopoulou und Dimitris Psallidakis sind Bilderbuchgriechen – nicht nur, was ihr Äußeres, sondern auch, was ihren Stolz auf die Heimat und deren kulturelle und damit auch kulinarische Traditionen betrifft.…
Restaurant Z – Griechisch für Fortgeschrittene
Von außen unscheinbar, sind die zahlreichen Empfehlungsplaketten bekannter Restaurantführer allerdings ein sicheres Indiz dafür, dass hier kein Restaurant-Novize seine ersten Gehversuche unternimmt. Im Gegenteil. Das Z blickt auf eine mehr…
Auf ein Wort mit Herbert Beltle
Garcon sprach mit dem Gastronomen, der, wie er sagt, „auf der Zielgeraden seiner Gastronomenkarriere sei“ über neue Restaurants im allgemeinen und die Gründung der Rôtisserie Weingrün im besonderen.
chinesisch – Haus des Lächelns an der B1
Ein Pavillon, sagt der Duden, ist ein kleiner, frei stehender Bau. Legt man diese Definition zugrunde, so ist der Kaiser-Pavillon eher ein Palast. Groß und bunt steht er an der B1, kurz hinter der Berliner Stadtgrenze. Für Autofahrer ein…
Mélia Berlin – Gästelob für eine gute Adresse
Mit 9,2 von 10 möglichen Punkten landete das Mélia Berlin – gleichauf mit dem Radisson Blue Hotel auf Platz 1
Schloss Britz
Seit Ende März 2009 führen Lehrlinge im Hotel- und Restaurantfach sowie Koch-Azubis Hotel und Restaurant im Schloss Britz.
Schlicht und schön – Restaurant am Humboldthain
Diese Art bodenständiger Regionalküche mit jungen Ideen, wie sie im Humboldthain-Restaurant zelebriert wird, könnte ein Beispiel dafür sein, was im Land Brandenburg möglich wäre.
Tanos
Diese Geschichte beginnt 1970 in Berlin - und sie hat erst einmal nichts mit Gastronomie zu tun. Wer etwas will, sucht Wege, wer etwas nicht will, sucht Gründe. Tanos Haddad will etwas, er wollte schon immer etwas.
Haufes Handschrift im Restaurant Eiffel
Es ist Mittwochmorgen kurz vor 10. Leute, die jetzt etwas von Anjou P. Haufe wollen, müssen sich gedulden. Der Inhaber des Kurfürstendamm-Restaurants Eiffel ist auf dem Weg zum Mittwochs-Meeting - Störungen sind da unerwünscht.