Restaurantportrait

Am 5. März, einem Donnerstag, fielen Termine ins Wasser. Ein Anruf im Bandol sur mer. Tatsächlich, es gab noch einen freien Tisch.

Das leckerste Nepal in Berlin gibt’s fraglos in der Gleimstraße 54 in Prenzlauer Berg. Anfang August 2019 eröffneten Rajesh Lama und seine Frau Liane Haug dort ein Restaurant, dem sie den Namen Holy Everest gaben.

Neben den Urkunden des Förderpreises „Zu gut für die Tonne!“ und des Next Organic Startup-Awards hängen im DingsDums Dumplings-Domizil noch weitere...

Wenn mal wieder Ebbe im Kühlschrank ist oder Freunde unangemeldet aufgetaucht sind: Vale un Peccato, eine Trattoria für diese Fälle – und deshalb meine...

Das ist im Chez Belmondo tatsächlich aller Ehren wert. Sowohl die Vorspeisen – Avocadosalat mit gebratenen Riesengarnelen und Krustentiersauce sowie...

Der Potsdamer Platz ist – warum auch immer – ein Magnet für Berlin-Touristen. Täglich drängen sich hier Tausende. Dem trägt natürlich das Gros der...

Uns hat es einigermaßen erstaunt, wie wenige der zahlreichen Brandenburger Reise-, Wander-, Einkehr- und Genussführer die Wilde Klosterküche in Neuzelle...

Mangold ist ein Methusalem-Gemüse, das schon die Alten Griechen kannten. Der Arzt Eudemos von Pergamon beispielsweise erwähnte bereits im 2. Jahrhundert vier Mangold-Formen:

Zweiundzwanzig Sterneköche gibt es aktuell in Berlin. Unter ihnen ist Eberhard Lange, was seine mediale Präsenz betrifft, derjenige mit den wenigsten Treffern.

Zu Gast bei der Restaurantleiterin Maria Hinrichsen im Schmidt Z&KO.