Obst & Gemüse

Spargel mit Malteser Sauce ist eine köstliche Kombination aus zartem, gekochtem Spargel und einer cremigen, leicht säuerlichen Sauce aus Eigelb, Butter, Zitronensaft und Orangenschale.

Beim Thema Chilis herrschen viele Unklarheiten, deshalb ist vorab ein bisschen Botanik nötig, aber keine Angst, ich mache es kurz.

Die Kartoffel ist nach Reis, Weizen und Mais das weltweit viertwichtigste Grundnahrungsmittel und ernährungsphysiologisch von erheblichem Wert.

Die Bezeichnung „Wunderknolle“ für die Kurkumawurzel lieferte übrigens Anusha Sundaresan – und sie muss es schließlich wissen, denn die junge Frau stammt aus Indien, der Heimat der zur Familie der Ingwergewächse gehörenden Pflanze.

Zum einen sollen Gerichte schnell und günstig zubereitet werden können, zum anderen wird auf Geschmack, Nachhaltigkeit und Qualität geachtet.

Sie möchten langfristig an Gewicht verlieren? | Wir stellen Ihnen die besten Low-Carb-Gerichte vor und verraten Ihnen, warum sich ein Ernährungsplan auszahlt!

Immer öfter findet man im Supermarkt Datteln an prominenter Stelle im Regal. War die Frucht noch ein Exot, ja fast schon ein Geheimtipp, wird er heute immer öfter gekauft. In diesem Beitrag möchten wir klären was sie überhaupt sind, woher…

Zucchinis werden allgemein unterschätzt - selbst in der Sternegastronomie. Daran könnte sich aber etwas ändern.

Der Spreewald hat kulinarisch einiges auf dem Kasten - ein Interview mit Melanie Kossatz

Um Ihnen eine kleine Entscheidungshilfe zu geben, haben wir Ihnen hier etwas über unsere Lieblings-Spargelhöfe in Brandenburg zusammengestellt.