Wurst & Fleisch

Anfang der Woche lud RECKE Fleischwaren erstmals zu einer Tafelrunde auf den Beusselmarkt ein. „Die Idee entsprang auf Grund unseres eigenen ...

Dieses Bild entstand schon vor einigen Monaten, Anfang Februar 2014 in der Kreuzberger Markthalle Neun. Mit der Kennzeichnung „Männer mit Hut auf dem...

Kein Mensch kennt mehr Pierre Marc Gaston Duc de Lévis und seine Schrift „Maximes et Réflexiones sur différents sujets de morale et de politique“, vielleicht...

„Erfinder“ des Luma Beefs sind die beiden Schweizer Lucas Oechslin und Marco Tessaro, aus deren Vornamen sich auch die Fleischbezeichnung zusammensetzt.

„Bevor ein Produkt bei uns ins Regal oder in die Theke kommt, muss es zwei Filter durchlaufen, den Geschmacksfilter und den Ethikfilter“, so Manuela Rehn und Jörg Reuter

Rummel um eine Rindsroulade - Zwei Restaurants in Charlottenburg, zwei schwarze Tafeln, zwei kreidegeschriebene Angebote

Der Südwesten Frankreichs verdankt seinen kulinarischen Ruf weniger ausgesuchter Kochkunst als den natürlichen Ressourcen. Dazu gehören...

Grillen ist Sommer, ist Kartoffelsalat mit Rostbratwürsten und Steak. Rauch, Duft, Bier und laue Nächte, das ist Grillen. Auch ein bißchen Stammtisch und Männerding.

Die Brasilianer haben in kulinarischer Hinsicht mehr mit den Deutschen gemein, als man zuerst denken mag. Beide Nationen lieben es zu grillen.

Ein Stand wie eine Burg, mitten in der Markthalle Neun. Ein Stück Gelsenkirchener Barock, umgeben von dem kreativen oder funktionalen Verkaufsdesign...