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Chef am Herd
Guide Michelin 2019 Deutschland
Deutschland bekommt 2019 fünf neue 2-Sterne-Restaurants. Auf Anhieb zwei MICHELIN Sterne. Diese seltene Leistung gelang dem erst im Februar 2018 eröffneten Restaurant...
Der Weg von Lukas Mraz
Markus Mraz sagte leise Servus und verließ Berlin in Richtung Heimat. Der Gault Millau tarockte noch ein bisschen nach – seine an Wahnsinn grenzenden Kreatonen seien immer einen Tick zu aromatisch, zu komplex und zu scharf gewesen, um als…
Das Juwel im Hotel bei Schumann
Unser Besuch im Sternerestaurant Juwel in Kirschau - Ein Juwel ist in jedem Fall etwas Wertvolles, etwas, das besonders geschätzt wird.
1. Titel für Evgeny Vikentev – Neueröffnung CELL
Einen Titel hat Evgeny Vikentev schon mal abgeräumt, einen inoffiziellen, O.K., aber immerhin.
Bilder der 2. BURMÉ – Gourmet auf der Burg
BURMÈ gleich Spitzenköche, Produzenten, Händler, Unterhaltung gleich Gourmet auf der Burg.
Vorfreude! Programm für Sonntag, 2. BURMÉ – Gourmet-Festival
Das Programm für Sonntag den 16.09.2018 für das kulinarische Highlight in Mecklenburg-Vorpommern steht fest. Die 2. 'BURMé - Gourmet auf der Burg' in Penzlin mit Spitzenköchen...
Peru – das Land der unbegrenzten kulinarischen Möglichkeiten
Peruanische Küche ist nicht einfach zusammen zu fassen in Fisch, Mais, Kartoffeln, Aguaje, Camu, Cocona und Cupuaçu. Die kulinarische Identität Perus zu erhalten ...
16.09.2018 BURMÉ – Das Gourmet-Festival auf der Burg Penzlin
Am 16.09.2018 gibt es die 2. Auflage der BURMÉ - Gourmet auf der Burg.
Frühstück im Rose Garden
Ein internationales Fine-Dining-Frühstücksmenü, zehn Gänge aus zehn Ländern, darunter Einiges, dass zwar ziemlich gewöhnungsbedürftig war, aber immerhin den kulinarischen Horizont erweiterte.
Ein Gespräch mit Philipp Vogel, dem „Head of All“ im neuen Hotel Orania.Berlin
Philipp Vogel (36) ist wohl der erste und bislang einzige Spitzenkoch aus der gehobenen Hotelgastronomie Berlins, der in seiner aktuellen Wirkungsstätte, dem neuen Luxushotel Orania.Berlin in Kreuzberg einen außergewöhnlichen Doppeljob…