Spitzenköche Berlin-Brandenburg

Im November 2019 dann die Mail: „Endlich. Ein Ort ist in der engeren Auswahl.“ Am 13. März 2020 eröffnete ... Trattoria Paparazzi ... in Friedrichshain.

Lena Mauer ist Potsdamerin, Gastronomin und dreht in der brandenburgischen Landeshauptstadt ein ziemlich großes Rad. Das ist sicher nicht zu vergleichen mit...

Wenige Tage nach der coronabedingten Schließung entschied der Inhaber und Küchenchef des Restaurant Otto, den Herd nicht kalt werden zu lassen.

Kohlenhydrate, also Zucker-, Stärke- und Cellulosestoffe, sind für den menschlichen Körper ausschließlich Energielieferanten. Werden diese Kohlenhydrate nicht sofort benötigt, landen sie automatisch auf den Hüften.

Am 5. März, einem Donnerstag, fielen Termine ins Wasser. Ein Anruf im Bandol sur mer. Tatsächlich, es gab noch einen freien Tisch.

Sechs Jahre lang arbeitete Andreas Saul an der Seite von Marco Müller – zuerst als Commis de Cuisine, von 2006 bis 2010 dann als Souschef des Spitzenkochs.

Das Gespräch zwischen einer Passantin und Vadim Otto Ursus Henselder am Vorabend der Eröffnung seines Restaurants wäre nicht der Erwähnung wert – wenn wir..

Gabriele Maessen – Markenzeichen: elegantes Designeroutfit– gehört zu den wenigen Frauen, die in Berlin ein großes Hotel führen und ist die wahrscheinlich..

Uns hat es einigermaßen erstaunt, wie wenige der zahlreichen Brandenburger Reise-, Wander-, Einkehr- und Genussführer die Wilde Klosterküche in Neuzelle...

Der Einzug der Jackfruit in die vegetarische Küche. Noch Mitte der 1980er Jahren erlebten Gäste, die vegetarisch essen wollten, in den meisten deutschen Restaurants ihr blaues Wunder.