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Inka Cafe Esmeralda: Der kleine Laden im Schöneberger Kiez ist schon seit über einem Jahrzehnt fest in peruanischer Hand.

Antonio Brandauer, Inhaber des Naninka, ist 58, aber das sieht und merkt man ihm nicht an. Quicklebendig, immer in Bewegung, eine Anweisung hier, eine Bitte dort, der Mann ist ein Phänomen.

„Er ist für das Nauta ‚motor y cerebro‘, Motor und Gehirn“, so Max Wirtz über Juan Danilo. Und er, Max, was sei dann er? „Völlig unwichtig!“

Peruanisch Essen Berlin, Restaurant Central mit Virgillo Matinez Vellez in Peru, Sternekoch Eberhard Lange, Eismanufaktur Rosa Canina, Biobäckerei Beumer und Lutum uvm.

Immer freundlich, immer gut drauf und nie um einen passenden Spruch verlegen, das ist Enrique Serván, der Inhaber des Restaurants Serrano in Wilmersdorf. Serván, 48, stammt aus Lima und wollte nach dem Abitur entweder Polizist oder…

Sehr geehrte Freunde und Leser des Magazins GARCON,wir haben für euch ‚exklusiv‘ einen kleinen Ausschnitt vorbereitet, worauf ihr euch in der nächsten Ausgabe vom Magazin GARCON "Berlin peruanisch" freuen könnt.

Peru, da sind sich die Geschmäcker einig, hat die beste Küche Südamerikas. Seit sechs Jahren in Folge gewinnt das Andenland im Rahmen der...

Dass man aus Milch - ob nun Vollmilch oder auch fettarmer Milch - nicht nur den klassischen Kakao zubereiten kann beweist Florian Lechner mit seinen kreativen Milchcocktails.

Die Rennbahn Hoppegarten feiert 2018 sein 150. Jubiläum. Das zweite Juni-Wochenende brachte zwei tolle Renntage, das Rahmenprogramm mit dem Thema Fashion steigerte...