Backen

Traumberuf, na ja. Ergotherapeutin oder Tischlerin standen auf meiner Liste. Nun ist es Bäckerin geworden – eine Entscheidung, die ich noch keinen Moment bereut habe.

Was backe ich an Weihnachten? Welche Stollen, Plätzchen und Kuchen gibt es dieses Jahr? Nichts dergleichen, dieses Jahr wirds edel!

Zugegeben wir lesen natürlich am liebsten Kochbücher. Manch einer behauptet, das sind keine „richtigen“ Bücher.

Handwerk­liches Können, traditionelle Rezepte, beste Zutaten und geschmackliche Stärke. Frau Zeller bereichert jetzt auch die Markthalle Neun mit ihrem kulinarischen Talent für Torten, Kekse und was der Ofen sonst noch so hergibt.

Die eigentliche Hausherrin im Schöneberger Co-Working Space ist Sara Gretzer, 46-jährige Inhaberin und Geschäftsführerin der Gretzer Cooking Lounge, die allerdings mehr eine Baking Lounge ist. „Just bake“, sagte sich die gelernte…

Wer bei der Hochzeitstorte selbst tätig werden will, braucht nicht nur viel Mut, sondern viel Erfahrung und Zeit.

„Das ist das beste Backbuch der Welt!“. Mehr kann ich dazu auch nicht sagen. Der Untertitel – Kann denn Backen Sünde sein?

Glyko tou Koutaliou ist griechisch heißt Süßes vom Löffel. Wir haben die kandierten Stangen aus der Schale ungespritzter Valensia-Orangen allerdings nicht vom Löffel gegessen...

Dieser Titel passt wirklich haargenau. Von den ca.120 Rezepten gibt es genau drei, in denen kein Zucker o.ä. verwendet wird (ich habe genau nachgezählt)...

Ich bin Cynthia Barcomi einige Male begegnet und immer hat mich ihre unheimliche Energie und die Liebe zum Detail beeindruckt. Nachdem ihr erstes...