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Tag Archives: Brandenburg

Magazin GARCON Nr. 52

Diesmal haben wir unsere Liebe für Neuzelle entdeckt, waren im Pop-up Buya, haben hinter die Kulissen vom POTS geschaut, freuten uns endlich über die Eröffnung der Käserei in Blankenfelde...

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homemade – feinstes Fleisch vom Weiderind

Zuerst war da ein schmales Heft, ein Einkaufswegweiser PrignitzRuppin, herausgegeben von einer Regionalinitiative (www.regional-prignitz-ruppin.de). Keine der üblichen kunterbunten Werbeschmonzetten, sondern ein gut gemachter Guide mit 50 Adressen vor allem von Lebensmittelproduzenten aus dem Nordwesten Brandenburgs.

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Heidelbeerzeit in Klaistow!

Im Sommer locken blaue Stunden auf den Spargel- und Erlebnishof Klaistow, dann ist Heidelbeerzeit. Dank der unterschiedlichen Reifezeiten der vier Sorten...

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Jubelei auf Carmen

Es ist die unverfälschte Natürlichkeit von Köchin und Gekochtem, die aus Carmen Krüger, kaum hatte sie nach der Wende den Sprung ins eiskalte Wasser kapitalistischer...

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Brandenburger Köche unter Dampf

Wer die beiden wichtigsten Gastro-Guides zu Rate zieht, um zu erfahren, wie sich Brandenburg in den letzten zehn Jahren kulinarisch entwickelt hat, erlebt eine Überraschung.

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