Genuss

...das Spektrum der Flora in deutschen Küchen gedeiht prächtig ... dürfte der Band von Karin Greiner „Bäume in Küche und Heilkunde“ sowohl unter Profi-Cuisiniers als auch unter Hobby-Köchen viele Freunde finden.

Die Japan-Freaks in Deutschland sind gut vernetzt. Den Tipp, uns doch mal das Hanabira in der Friedrichshainer Colbestraße anzusehen, bekamen wir von Axel Schwab aus München...

Die Quitte ist die Frucht des Jahres 2017, aber sie ist durchaus nicht in aller Munde. Selbst Berliner Sterneköche halten „die steinharten Dinger“ für „geschmacklich indifferent“...

Großer Auftritt am zweiten Januardonnerstag 2018 im Bikini-Haus - Der Food Court: Premierenparty für den Kantini Foodmarket. 1.100 Gäste und Lob auf ganzer Linie...

Jeden Morgen säuberten Inselbewohner dort die Strände vom Plastikmüll, der über Nacht angeschwemmt worden war. Sechs bis acht Säcke kamen täglich zusammen, 2.400 im Jahr. Ein gigantischer Müllberg, allein dort...

Kokosöl wird aus dem getrockneten Fruchtfleisch der Kokosnuss, dem Kopra, gewonnen. In vielen, insbesondere asiatischen Küchen hat es neben anderen Bestandteilen der Kokosnuss seit jeher einen festen Platz...

Daniel Brühl beispielsweise betreibt in Berlin zwei Tapas-Bars, Til Schweiger in Hamburg ein Deli – und Aykut Kayacik macht in Streetfood.

Großer Erfolg des beim 1. Festival BURMÉ , Was den Tourismus betrifft, hat Mecklenburg - Vorpommern seine Hausaufgaben gemacht.

In diesem Jahr nun Hötzls nächster Coup. Am 10. Mai hatte in der Torstraße sein zweites Restaurant, die gärtnerei, Premiere. Für das neue Projek...

Am Samstag, den 16. September 2017 wird im Kochatelier Adlershof in Berlin der 1. Fingerfood Pokal von Dynamic Professional ausgetragen. An den Start...