Genuss

Mondo Pasta, das ist die Welt der Nudel. Sie liegt j.w.d., in Berlin-Spandau. ... Pasta Manufaktur Berlin.

Zu gerne werden uns heute alte Selbstverständlichkeiten als aktuelle Trends verkauft. Das belegte Brot, aus unserer Schulzeit nicht wegzudenken, erfuhr in den vergangenen Jahren eine kulinarische Wiedergeburt.

Immer wieder mal fragen deutsche Freunde, wo es denn gute polnische Gurken, schlesische Brühwurst oder Kascha, die legendäre Buchweizengrütze gäbe.

Sein Name: Joseph Martin, Beruf: Konditor. Martin, geboren 1954 in Tel Aviv, aufgewachsen in Haifa, absolvierte eine Hotelmanagementausbildung, dann zog es ihn zur Patisserie und zu Hans Bertele, der Chefkonditor des Hilton Tel Aviv...

Spektakuläre Bühnenshows, gastronomische Kunstwerke aus frischem Fisch und beeindruckende Bildersammlungen machen den Potsdamer Platz in Berlin zu einem einmaligen Anziehungspunkt – ideal für ein verlängertes Wochenende zu zweit.

Zuerst machte uns Jörg Pöhlmann, Verkaufsleiter bei Havelland Express, auf die Produkte des Rottstocker Forellenhofs aufmerksam. Ein paar Tage später...

Rolf Paasburg, Gründungsmitglied des Weinbundes Berlin, ist immer für eine Idee gut.

Kochlehre in Massimo Mannozzis Bacco und zuletzt Sous Chef im Borchardt, ist die Nummer Eins am Herd dieses neuen metropolen XXL-Restaurants neben dem Theater des Westens.

Nehmen wir mal das Fazit vorweg. Ein solches Restaurant wie Fräulein Fiona hätte ich gern in meiner Nähe, aber der Berliner Süden zwischen Bohnsdorf und Marienfelde ist seit eh und je gastronomisch unterversorgt

„Es begann mit der Frage, was das eigentlich ist, gutes Bier“, erzählt Holger Trabant. Er fand Antworten, vor allem aber Spaß am Metier.