Markt

Der Markt lässt nur eine schmale Nische zwischen einer überschaubaren Hühnerschar und automatisierter Stallanlagen mit tausenden Tieren zu.

enn es um die Kartoffel geht, macht Björn Heinrich so schnell keiner was vor. Kartoffelgeschichte, Kartoffelsorten, Nährwert, Verbrauch – der 32-jährige Berliner serviert Zahlen und Fakten wie eine Oktoberfest-Kellnerin ihre Maßkrüge,…