steak

Das Rumpsteak (englisch für rump – Rumpf, steak – Scheibe), stammt aus dem vorderen Rücken. Dieses Fleisch ist sehr saftig und besitzt...

Die Steakhüfte gilt als das feinste Teilstück der Keule. Es ist ein wertvolles Bratenfleisch mit lockerer Struktur. Hüftsteaks aller Rassen sind ...

„Galloways stammen ursprünglich aus Südwest-Schottland. Sie gelten als die älteste Fleischrasse auf den Britischen Inseln. Die hornlosen Robust-Rinder sind durch ihre vergleichsweise dicke Haut besonders widerstandsfähig und deshalb für…