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steak

Das Filetsteak

Das Filet (französisch für „dünner Faden“) - deutsch auch Lende oder Lendenbraten - ist das zarteste und auch heiß begehrteste Teilstück vom...

Das Rumpsteak

Das Rumpsteak (englisch für rump – Rumpf, steak – Scheibe), stammt aus dem vorderen Rücken. Dieses Fleisch ist sehr saftig und besitzt...

Die Steakhüfte

Die Steakhüfte gilt als das feinste Teilstück der Keule. Es ist ein wertvolles Bratenfleisch mit lockerer Struktur. Hüftsteaks aller Rassen sind ...

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