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Tag Archives: Jürgen Hammer

“Koch des Jahres” geht in Runde drei!

Am 15. April wird ein Vorfinale zum ersten Mal direkt vor den Augen des Publikums ausgetragen. Acht Profi-Köche haben sich in der schriftlichen Vorauswahl qualifiziert und werden im E50/Gourmet Loft der Enólogos AG gegeneinander antreten.

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Hammers Käsebrett – Munsterkäse

Jacques Haxaire, den ich während eines Elsassbesuchs kennenlernte, ist Käsemacher in Lapoutroie, einem Ort rund 20 Autominuten westlich von Colmar.

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Rutzologie in der Weinbar Rutz

Rutzologie ist die Wissenschaft vom Feiern in der Weinbar Rutz. Deren wichtigste Gesetze: gefeiert wird regelmäßig ausgiebig und mit Freunden. Und das seit 8 Jahren...

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Hammers Weinkostbar am Südstern

Die Namen von Geschäften lassen in vielen Fällen nicht nur auf ihr Angebot, sondern auch auf die (Wunsch-) Philosophie ihrer Betreiber schließen...

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