Garcon Magazin Das Genussnetzwerk für Essen, Trinken & Lebensart
Der Band „Die Kartoffelküche“, den wir heute im Garcon vorstellen, gab schließlich endgültig den Ausschlag, uns auf Spurensuche zu begeben. Wer war diese Frau?
Read More »Die Kartoffelküche – Nachgelesen in alten Kochbüchern
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Für euch entdeckt
Für Euch entdeckt – heißt, wir machen nicht einfach nur kulinarische Entdeckungen, sondern finden aktuelle Spezialitäten, alte Sorten von Obst und Gemüse, führen Bargespräche, Einkaufsschnäppchen, internationale Feinkost, neue Kochbücher und sind bei Restauranteröffnungen dabei.
Discovered for you – means that we don’t just make culinary discoveries, but find current specialities, old varieties of fruit and vegetables, have Bar conversations, shopping bargains, international delicacies, new cookbooks and are present at restaurant openings.
Restaurant Sljiva – Balkan goes Berlin
Das Sljiva [Schliwa], vielversprechender Neuzugang der Arminius Markthalle in Moabit, hat das, was vielen (Berliner) Restaurants nach wie vor vermissen lassen...
Read More »Fuhrmanns Früchtekorb – Cherimoya
Heute: Cherimoya Als mich die Garcon-Redaktion bat, für meinen Bericht in dieser Ausgabe ein zum Titel-Thema „Peru“ passendes Obst oder Gemüse auszuwählen...
Read More »Bilder der 2. BURMÉ – Gourmet auf der Burg
BURMÈ gleich Spitzenköche, Produzenten, Händler, Unterhaltung gleich Gourmet auf der Burg.
Read More »Vorfreude! Programm für Sonntag, 2. BURMÉ – Gourmet-Festival
Das Programm für Sonntag den 16.09.2018 für das kulinarische Highlight in Mecklenburg-Vorpommern steht fest. Die 2. 'BURMé - Gourmet auf der Burg' in Penzlin mit Spitzenköchen...
Read More »peruanisch – Restaurant Sabor Latino
In Berlin führen Vater und Sohn das Restaurant Sabor Latino, zu deutsch „Der Geschmack Lateinamerikas“. Schon 2006 eröffnet ist es wohl das erste Restaurant in Berlin, das auf eine rein peruanische Küche setzte.
Read More »Scotch & Bourbon probieren bei „myDrams“ auf dem Kollwitzmarkt
Erstklassige Whisk(e)y-Spezialitäten aus kleinen und unbekannten Destillerien bei "myDrams". Das Spirituosen-StartUp möchte versierten Whiskyfans und solchen, die es werden wollen, eine vertrauensvolle Genussadresse auf höchster Qualitätsebene bieten.
Read More »Der Frischdienst Berlin wächst weiter
Am 11.06.2018 hat Ihr Frischdienst Berlin seine neue Niederlassung im Erfurter ergewa Gewerbepark eröffnet.
Read More »Bargespräch im Mai: Stairs Bar, die Kult-Bar im Westen
Eine Bar, die wir besucht haben, ist die Stairs Bar, die sich 'heimlich' im klassischen Westberlin etabliert hat. Hierzu trafen wir uns mit Konstantin Hennrich, Besitzer und Servicefee der Bar.
Read More »Das aktuelle Kochbuch von Marc Haeberlin
Ralf Frenzel, früher Sommelier und Weinhändler, hat auch ein Händchen für gute Bücher. Das bewies er bereits Anfang der 1990er, als er Alfred Bioleks Kochshow "alfredissimo" managte und die Kochbücher zur Sendung initiierte.
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