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Spitzenköche Berlin-Brandenburg
Leider GESCHLOSSEN! Restaurant SodaZitron – Östereichische Küche
Auch Österreich ist nicht unbedingt ein Spinat-Land. Pro Kopf und Jahr kommen hier nur mickrige 1,4 Kilogramm zusammen, 300 Gramm weniger als in Deutschland. Dennoch gibt es zwischen Bregenz im Westen und Eisenstadt im Osten der…
Die nominierten Berliner Meisterköche 2023
Das Ergebnis der Wahl der Berliner Meisterköche 2023 wird auf dem Gala Diner am 18. November 2023 bekannt gegeben.
Generationswechswechsel im Restaurant 1811
Der letzte Akt der Veränderungen nach dem Generationswechsel in einem Berliner Traditionsrestaurant ging Ende Januar über die Bühne. Ratz, fatz sollte die Sache erledigt sein, doch...
Hofläden in Brandenburg – Das Buch
„Wer wissen will, was genau er eigentlich isst, kann das am besten in Erfahrung bringen, wenn er in der eigenen Region direkt beim Erzeuger kauft...
Campus kulinarisch: Interview mit Thomas Kammeier
Vor gut anderthalb Jahren eröffnete das Fine-Dining-Restaurant the CORD, das mit beeindruckendem Ambiente, der wahrscheinlich schönsten Terrasse der Stadt und einer bemerkenswerten zeitgenössischen Küche punktet.
30 Jahre kompromisslose Frische
Kommt, wir feiern unser Jubiläum! Michael Kunzmann und Mitbegründer Horst Bernd Paech luden zum Schlemmen und Erleben ein. Und wir folgten gerne.
Merold – ein Lokal der Extraklasse
Das Merold. „Eines der spannendsten Berliner Restaurants dieser Tage“, „avantgardistisch, aber über jeden Hipster-Verdacht erhaben“...
Michelin-Sterne
„Ich glaube, dass Sterne und Punkte eine zunehmend zu vernachlässigende Währung sind.“
Unser Berliner Teller in: Austern-Bar VOLK
... Zeit für Genuss, vorausgesetzt, man konnte einen Stuhl am einzigen Tisch ergattern. Das soll sich nun ändern – natürlich nicht die Genussorientierung, sondern das Platzangebot und damit auch der Wohlfühlfaktor.
Kurzurlaub mit TriXperience in Rostock
...aber noch nicht, dass dieser Wald dicht bei Rostock in Mecklenburg-Vorpommern liegt. Das Ziel also das TriHotel.