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Aktuell
Gewinnspiel Frühlingserwachen
Wie wunderbar, eine Woche Sonnenschein und warme Temperaturen – ein Frühlingserwachen. Da bekommen wir gleich Lust, unsere Außenbereiche neu zu gestalten und zu verschönern. Es dauert nicht mehr lang und wir können es uns im Garten oder auf…
Brandenburger Wurstkunst: Die Fleischerei Baehr
Ein Fest für Regionalität und Handwerk
Fleischereien aus allen Landesteilen präsentierten beim Brandenburger Schlachtefest das Beste aus ihren Sortimenten. Und man sah den Meistern an, wie stolz sie darauf sind. Einerseits bewahren sie…
Marie Sharp’s – Caribische Habanero-Saucen
Chili-Konsum ist für manche Menschen Alltag, während er für andere eine exotische Erfahrung darstellt, geprägt von unterschiedlichsten Herkunftskulturen. Dennoch wird es auch in Mitteleuropa immer üblicher, scharfe Zutaten zum Würzen zu…
Die bittere Wahrheit
Keine Angst, jetzt kommen keine ulkigen Szenarien, etwa wie: Gibt dir das Leben Zitronen, mach Limonade draus. Eher wollen wir heute beleuchten, warum Bitterstoffe unserem Körper so guttun.
Nicht jeder mag den Geschmack, aber es hilft zu…
Kärnten – auch ohne Schnee eine Reise wert
„Kommt uns doch mal im Winter in Kärnten besuchen, da ist alles mit Schnee bedeckt und es sieht einfach wunderschön aus.“ Gesagt, getan. Die Anreise von Berlin ist nicht ganz so easy. Eine Kollegin empfahl mir gleich, für die Reise zwei…
Geschenkideen zum Valentinstag
Seit wann feiern wir eigentlich diesen Tag so intensiv? Tatsächlich wurde der Valentinstag erst so in den 80er Jahren in Deutschland populär. Zunächst von genutzt von Blumenhandel und Geschenkindustrie, um den Verkauf anzukurbeln. Heute…
Fuhrmanns Früchtekorb – Pitahaya
„Mal wieder was Exotisches wäre schön“, ließ mich die Garçon-Redaktion auf meine Vorschläge für die Kolumne in dieser Magazin-Ausgabe wissen. Ich entschied mich für die Pitahaya, die zumindest im Sommer – wahrscheinlich wegen ihres…
Ein Abend im The Dry Gin & Beef Club
Ein festlicher Genuss im Winter
Wenn es einen Ort in Berlin gibt, der Genuss und Eleganz vereint, dann ist es der „The Dry Gin & Beef Club“. Mitten in der Oranienburger Straße 60, direkt am legendären Tacheles-Gelände, haben wir im…
Die Planung eines großen Dinners
Die Planung eines mehrgängigen Dinners ist eine spannende, aber auch anspruchsvolle Aufgabe. Sie erfordert ein hohes Maß an Aufmerksamkeit für Details und eine strukturierte Herangehensweise, um sicherzustellen, dass alles reibungslos…
Neue Ernährungstrends 2025?
Leichter gesagt als getan? Hier einige neue Ernährungstrends, die nicht immer welche sind. Beispielsweise hat Oma immer schon ‚vorgekocht‘.