FETA – Vegetarischer Genuss
Ein Käse, unendlich viele Möglichkeiten
Einfach nur ein Block Käse? Von wegen! In ihrem liebevoll gestalteten Kochbuch „Feta“ zeigt Natacha Comar, wie viel kreative Power im griechischen Klassiker steckt. Über 60 originelle vegetarische Rezepte machen Feta zum Herzstück oder raffinierten Extra eines Gerichts – mal zerbröselt, mal cremig, paniert…
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Tschüss Sven Elverfeld
Auf dem Titelbild: Wir haben einst Sven Elverfeld bei einem Berlin-Besuch getroffen - ich denke es war eine Geburtstagsfeier in der Weinbar Rutz.
Und die Geste, die hier "Hallo" sagt, kann auch "Tschüss" bedeuten. Elverfeld prägte das Restaurant Aqua im The Ritz Carlton Wolfsburg und hat 25 Jahre internationale Maßstäbe gesetzt.
Und mal ehrlich,…
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100 Jahre Grüne Woche Berlin
Wir haben schon so oft über die Grüne Woche berichtet – und doch überrascht uns diese traditionsreiche Messe jedes Jahr aufs Neue.
Als internationale Leitmesse für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau zieht sie Aussteller aus aller Welt an und präsentiert eine beeindruckende Vielfalt an Ideen, Produkten und Innovationen.
Eines ist dabei…
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