Essen

... weil es vier Blumenkohlrezepte enthält, die meine These stützen, dass dieses Gemüse alles andere als langweilig ist...

Unser Genussnetzwerk agiert in seiner jetzigen Form seit Juli 2008 und setzt sich aus einem Team von Marketingspezialisten, Lebensmittelexperten, Gastrokennern, Autoren, Designern und Fotografen zusammen

Bereits 1817 gründete Theodor Hildebrand, Pfefferküchler, Konditor und Hoflieferant in der Spandauer Straße in Mitte eine Schokoladen-, Marzipan und Honigkuchenfabrik nach dem Vorbild der ersten deutschen Schokoladenmanufaktur in Steinhude…

Das Hartmanns ist Geschichte. Es war eine bombastische Eröffnung am 9. Februar 2007 und ein stilles Ende sieben Jahre und anderthalb Monate später.

Vom 27. Februar bis zum 1. März2015 heißt es dann hier: „Kreuzberg kocht...zur eat!berlin“. Zum Winterspecial übernimmt Markus Herbicht.

Clara Vere. Wow, was für ein Name! Zufallstreffer oder humanistisches Gymnasium? „Nee, Google.“ Matthias Bopp grinst und holt ein Buch. „Vom Antiquariat um die Ecke“, sagt er.

Schokolade macht glücklich, diese aus der Luckauer Edelmanufaktur stimmt sogar euphorisch – vorausgesetzt, man kann mit kraftvollen Aromen etwas anfangen.

Vor ein paar Jahren hat mich ein Kollege in ein Berliner Restaurant der gehobenen Mittelklasse auf ein Berliner Schnitzel eingeladen. Er freute sich diebisch, dass es mir schmeckte und ich doch nicht wußte...

Relikte des Seidenbau-Booms findet man heute auch noch in Berlin. Ein Beispiel ist das alte Fachwerkhaus draußen in Tegel, dort, wo die Karolinenstraße einen harten Knick macht und in den Berliner Forst führt.