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Tag Archives: Nudeln

MARTELLI Pasta

Es gibt Themen, bei denen Italiener stundenlang debattieren können – meist ohne Ergebnis, dafür aber mit steter Leidenschaft und wachsender Lautstärke. Der Fußball gehört dazu, natürlich das Essen und da insbesondere die Herkunft und Zubereitung des italienischen Nahrungsmittels Nummer eins, der Pasta.

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Die Pastamanufaktur d´abruzzo

„Aperto“ verkündet ein Schild an der Tür. Geöffnet. Und über dem Laden heißt es „Pasta d´ abruzzo“. Nudeln aus den Abruzzen. Natürlich sind die Inhaber Italiener, also zumindest der männliche Teil des Paares hat seine Wurzeln auf der Sonnenseite der Alpen.

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Weltnudeltag

Alles hat seinen Tag. Der Vater, die Mutter, das Kind, Sankt Martin und Sankt Nicolaus, die Berge, die Wälder, selbst einen Weltzugvogeltag und einen Welttoilettentag gibt es und – natürliche auch einen Weltnudeltag. Eingeführt wurde er 1995, in diesem Jahr fiel er auf den 25. Oktober.

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Nudeln, Nockerln, Spätzle…

Selbstgemacht schmeckt's eben doch am Besten! Mit Ei oder ohne, aus Hartweizengrieß, Buchweizenmehl oder Dinkelvollkornmehl; rund, länglich oder gefüllt, kaum eine andere Beilage bietet...

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