Anbau

Im Sturm hat die Yuzu, die aus China stammt und vor etwa 1.500 Jahren nach Japan kam, längst die Küchen der Welt erobert. Zurecht.

Der in München ansässige Verein zur Förderung der naturgemäßen Heilweise nach Paracelsus – kurz NHV Theophrastus – kürte den Meerrettich zur Heilpflanze des Jahres 2021.

Sie sind klein und unscheinbar - die roten Narben des Safrankrokus. Seit Jahrtausenden zieht das rote Gold die Menschen in seinen Bann.