Das Genussnetzwerk für Essen, Trinken & Lebensart

Arminiusmarkthalle – Käsespezialitäten

„Ein Viertel Pfund frische Fassbutter, bitte.“ Der Wunsch der Kundin klingt, sowohl was die Mengenangabe als auch die Warenbezeichnung betrifft, wie aus einer anderen Zeit und ist es wohl auch. Holzfassgeschlagene Hofbutter, wirklich gute…

125 Jahre Arminiusmarkthalle

Gut, besser, am besten oder – die trendigere Form der Komparation – ambitioniert, spektakulär, genial. Der Boom von Bestenlisten entspricht dem Wunsch moderner Menschen nach knapper Information. Basis der Möglichkeit zum Mithalten und…

Selbstständig in der Gastronomie

Gründer benötigen Kredite – in der Gastronomie ist das nicht anders. Die heutige Finanzwelt bietet neben den bekannten Möglichkeiten einige moderne Optionen, von denen Gründer unter Einhaltung bestimmter Kriterien umso mehr profitieren…

Olivenblättertee

Noch vor 20 Jahren zuckten selbst ortskundige Piemonteser in Turin, Cuneo oder Novara bei der Frage „Come si arriva a Pollenzo?“ ratlos mit den Schultern. Man kann ja nicht alles wissen.

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